玻璃碗可以蒸東西。玻璃碗的材質是硼硅酸鹽，這種材質的玻璃碗最大的特點是穩定性極好，強度大，急變溫差大于１１０℃。此外，這類型的玻璃碗具有良好的耐熱性，可以在微波爐或烤箱中加熱用。一般玻璃碗屬于鋼化玻璃，鋼化玻璃屬于安全玻璃。鋼化玻璃其實是一種預應力玻璃，為提高玻璃的強度，通常使用化學或物理的方法，強度較之普通玻璃提高數倍，抗彎強度是普通玻璃的３到５倍，抗沖擊強度是普通玻璃５到１０倍，提高強度的同時亦提高了安全性。合格的玻璃碗是不會對人體產生危害的，但是不合格的玻璃碗在加工制作過程中的重金屬鉛會超標。如果長時間使用或是接觸鉛超標的物品可能會造成鉛在體內的沉積，會對人體產生很大的危害。