1、降血壓：使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善，從而降低血壓。2、降低膽固醇：鰳魚含有豐富的不飽和脂肪酸，可幫助降低膽固醇，能有效防止血管硬化、高血壓和冠心病等疾病。3、增強體質：含豐富的蛋白質，脂肪，鈣，鉀，硒等營養物質。營養價值：含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。這些營養物質都是人體所需，可以起到開胃養胃的作用，對于健脾有好處，還能補氣血。鰳魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益處。