沖泡白茶時需要將白瓷蓋碗和茶杯沖洗一遍，起到溫杯的作用。5克茶葉倒入杯中，加入100毫升的開水，并立即將茶水倒出，以免茶水苦澀，滋味不佳。茶水可以沖泡6次，6次后可采用坐杯的方式泡茶。品茶時不要一口飲盡，最好慢慢品嘗。 白茶：白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。