1、將未熟的綠芒果和香蕉、蘋果等成熟度較高的水果一起放三天即可。熟透的水果會不斷的散發乙烯，催熟芒果。2、芒果放米缸或米糠內，通過食物堆積的高溫以及釋放出的乙烯催熟芒果，大約2-3天即可成熟。3、芒果放在溫度較高的地方兩天即可。因為芒果本身會散發出乙烯，而高溫則能加快乙烯的釋放。