主要功效是生津利咽、潤腸通便、排毒養顏。百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質、番茄紅素、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、硒、SOD酶，更被稱為水果中的維生素C之王。百香果是西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物，植株長約6米，是一種香料水果，有果汁之王的美譽。百香果莖具細條紋，漿果卵球形，無毛。其果汁營養豐富，氣味芳香。百香果原產于安的列斯群島，現廣植于熱帶和亞熱帶地區。百香果生于海拔180~1900米的山谷叢林中，果可生食或作蔬菜、飼料，入藥具有興奮、強壯之效。