營養價值：薏米紅豆粥是一道常見的家常粥品，主要是以紅豆和薏米熬煮而成。其營養很豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種營養成分。具有提升精氣神、利尿祛濕、健脾消腫的作用。食用功效：1、提升精氣神：現代人生活壓力大，精神不足，心悸、嗜睡、煩躁等是高節奏生活常常發生的現象，吃點薏米紅豆粥可以有效的改善這類情況，達到舒緩精神，緩解壓力，改善體質的功效。2、利尿祛濕：薏米紅豆熬成粥后，可以將薏米的祛濕和紅豆的利尿作用充分糅合發揮，對于體內有濕、利水不通都有積極的療效。3、健脾消腫：薏米紅豆粥對食欲不振、腹滿腹漲、健脾消腫、脾胃吸收、運化都有很好的改善輔助作用，日常食用對身體養胃健脾的功效不錯。