1、防餓：優質飼料應在秋末提取封蓋時蜜脾，以槐花蜜、棗花蜜為最佳；流蜜過后，應早喂優質糖漿或白糖液，讓蜜蜂充分釀造。2、防熱：蜜蜂越冬的適宜溫度是2至8攝氏度，蜂群在箱內團結靠食蜜糖維持生命，處于休眠狀態。但整個越冬期氣溫在8攝氏度以上的天數比較多，蜜蜂活動量大，飼料消耗多，工蜂老化快，不易春繁，故須防熱。方法是，可用通風、灑水或吹電風扇降溫。3、防寒：越冬的蜜蜂處在負二攝氏度以下氣溫中活動量也會增大，主要是加大食量，并不停地擺腹，靠活動產生熱能抵御嚴寒。這樣，既消耗大量飼料又使工蜂老化縮短壽命。防寒的方法是：小蜂群應在白天多曬太陽，夜晚盡量把巢門關小，填補箱縫和風洞。4、防燥：在長期無雨雪的干燥冬季，應在蜂場內適當噴水，增加濕度，以防止蜜蜂燥渴和飼料干燥結晶。因為蜜蜂沒有牙齒，所以飼料結晶干硬就無法食用。5、防潮：冬季蜂箱內的濕度以百分之七十至百分之八十為佳。濕度在百分之八十以上飼料易變稀、變質，蜜蜂食后易拉痢。如果蜂場濕度較大，蜂箱下應放一層塑料薄膜，或在蜂箱周圍撒生石灰和干爐渣，也可在10攝氏度以上的晴天中有計劃地讓蜜蜂進行爽飛、排泄。6、防光：蜜蜂具有趨光的特性，室外光照強時會出箱散飛。冬季蜂場如在室外，就要予以遮蓋、避光，以盡量減少蜜蜂空飛而消耗體能。7、防悶：蜜蜂在箱內越冬時刻離不開新鮮空氣，所以要防止死蜂尸體、雜物堵塞巢門而悶死。大雪天，更要防止積雪將巢門封閉。8、防震：蜜蜂喜歡安靜的環境，怕震動，尤其是在越冬后期體質很弱，腹內積糞難以忍受，若受震動驚嚇往往落脾凍僵死亡。因此，在蜂場內嚴禁敲擊發出劇烈聲響的器械和燃放鞭炮等。9、防病、防敵：蜂箱要保持清潔衛生，注意消毒，防止蜂螨等病蟲害發生。 在冬天若在蜂場發現有老鼠活動，則要用毒餌、器械等進行捕殺。