大部分水母是有毒的，不能食用，只有海蜇和海月水母可以食用。海蟄經(jīng)過腌制后,是不少人餐桌上的美味。海蜇不僅肉質(zhì)鮮美，而且口感獨(dú)特，并且它還有著高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此海蜇已成為現(xiàn)代人們餐具上的美味佳肴。