1、洋姜洗凈，晾干水分；2、所有調料加水煮開，再晾涼；3、把晾好的洋姜放在保鮮盒里；4、把晾涼的調料水倒入保鮮盒；5、先加一層保鮮膜，再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，腌制一個星期以上；6、食用時，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油即可。