1、首先將雞蛋用清水洗凈，然后將雞蛋放入腌雞蛋到太陽下暴曬1小時(shí)，直到將雞蛋表面的水完全曬干即可。洗凈的雞蛋一定要暴曬，不然會導(dǎo)致雞蛋發(fā)臭的。2、將曬好的雞蛋放入到高度白酒中，使雞蛋每一面都完全裹上白酒，然后再將雞蛋放入到食鹽中，使雞蛋每一面都沾上一層食鹽即可。3、將裹好食鹽的雞蛋用保鮮膜完全包裹?。ㄒ郧皼]有保鮮膜，都是用塑料袋包裹），接著將雞蛋全部放入到密封瓶中，耐心等待10天即可食用。