洋蔥湯的制作材料：洋蔥250克、面粉1勺、白葡萄酒1杯、溫水、面包4片、黃油、干酪、鹽、胡椒粉。洋蔥湯的制作步驟：將洋蔥洗凈后切為片狀；將干酪磨碎；將黃油放入鍋中加熱至融化；在鍋中加入洋蔥片，以中火加熱5分鐘；將面粉加入鍋中并攪拌均勻，炒制5分鐘；在鍋中加入葡萄酒、溫水、鹽、胡椒粉，以小火加熱15至20分鐘；將洋蔥湯盛入湯盤中；在湯盤中加入面包片，撒上磨碎的干酪后即可食用。