食材：洋蔥100克、雞蛋2個、蔥1根、油2湯匙、鹽4克、五香粉4克、雞精3克。制作步驟：1、首先將洋蔥剝皮洗凈切絲，雞蛋攪拌成雞蛋液，蔥切成段；2、然后往鍋中倒油燒熱并加入蔥段爆香；3、然后加入洋蔥絲翻炒3分鐘；4、然后均勻加入雞蛋液，依次加入鹽和五香粉；5、待雞蛋液定型后再翻炒幾下，最后待雞蛋炒熟關火并加入雞精即可。