一、且末糖玉的前生為白玉、青白玉、青玉的山料，在此基礎上又經歷無數個年頭的天然礦物（主要是鐵元素）的沁入，形成由外至內、由深到淺，由褐紅色到淺黃色的一種和田玉。二、且末產的和田玉山料，無論是白玉或是青白玉、青玉，很大一部分料子都帶有糖色，有些看起來是整個糖疙瘩，切開里面卻露出白玉、青白玉，俗成糖包白。三、且末糖玉油脂度高，脂度、細膩度較好，糖色很鮮亮，不發悶，看起來很舒服，品質干凈的料子做出的成品拋光后有玻璃光澤，摸起來油潤細滑的感覺很明顯，和且末料白玉、青白玉在質感上沒有任何差異。四、且末料糖色比較豐富，按照糖色又分為咖啡糖、巧克力糖、正紅糖、蜂蜜糖等，這些稱呼都是對比日常生活用品接近的顏色，日漸形成的俗稱。五、缺點方面：且末糖玉產量多，但是品質高的糖玉少，尤其是干凈度好的很少；原料的碎裂多，出成品率低。