1、將楊桃先放在干凈的洗菜盆子里，然后加入清水，水剛沒過楊桃即可。2、水中放入一些食用堿，稍微攪和均勻，注意不要放太多。3、浸泡10分鐘左右，再輕輕把楊桃揉搓一下，這樣能把大部分臟東西洗掉。對個別比較臟的地方要仔細洗一下。4、一遍之后再換兩次水，沖洗一下。如果有時間，最好用涼開水再洗一遍。5、清洗完后楊桃即可裝盤食用。注意盛楊桃的容器也要洗干凈。