藤椒油是淺黃綠色或青綠色油狀液體。藤椒油，是從藤椒中提取出的產(chǎn)品，色口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，且不哽氣，麻得純正，沒有花椒油的苦澀味，口味上藤椒比花椒更好。