田螺放冰箱能保存盡量不超過6小時。田螺是水產品，長時間放冰箱會滋生細菌，建議盡量不要冷凍。田螺肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，但含有寄生蟲，食用時需完全煮熟。 田螺特征分布為軟體動物，身體分為頭部、足、內臟囊等3部分，頭上長有口、眼、觸角以及其他感覺器官。體外有一個外殼。田螺的足肌發達，位于身體的腹面。足底緊貼著的膜片，叫做厴，它像一個圓蓋子，當遇到不測或需要休息時，田螺便把身體收縮在貝殼里，并通過足的肌肉收縮，用厴將貝殼嚴嚴實實地蓋住。田螺的血液顏色較為特殊，為白色。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉質足。田螺在全國大部地區均有分布，可在夏、秋季節捕取。淡水中常見有中國圓田螺等。中型個體，殼高約44.4毫米，寬27.5毫米。貝殼近寬圓錐形、具6～7個螺層，每個螺層均向外膨脹，螺旋部的高度大于殼口高度，體螺層明顯膨大，殼頂尖，縫合線較深，殼面無滑無肋，呈黃褐色，殼口近卵圓形，邊緣完整，薄，具有黑色框邊。辱為角質的薄片，小于殼口，具有同心圓的生長紋，厴核位于內唇中央，生存環境。