通心粉不可以泡一晚上。一般泡2到3個小時就可以。泡一個晚上會導致通心粉膨脹，影響食用。通心粉亦稱通心面，在國外已是極普通的面制品之一，種類很多，都是選用淀粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。