食材一：肉類，羊肉、牛肉，雞肉；羊肉：將最適合燒烤的是羊腿肉切成小塊，插在烤簽上，放在烤架上慢火烤即可；豬肉：應(yīng)挑選稍帶肥肉的五花肉，切成小塊插在烤簽上，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀；牛肉：選擇牛肋排骨，牛肉不宜烤至全熟食用；雞肉：燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，會(huì)使肉質(zhì)更鮮嫩；食材二：蔬菜，土豆、玉米、韭菜、茄子、生菜、青椒、金針菇、平菇等食材；1、將土豆、茄子切成片，插在烤簽上，涂抹少許油放在烤架即可；2、玉米切成段插在烤簽上直接放在烤架即可；3、韭菜，茄子、生菜、金針菇插在烤簽上涂抹油在烤架上即可；食材三：主食包括了饅頭片、面包片、燒餅、比薩等等，饅頭切成一厘米左右厚片，烤到表面起酥，刷層油撒上椒鹽，翻面再稍烤即可；食材四：零食梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等，水果可以做成果盤；食材五：可樂、礦泉水、橙汁、涼茶、啤酒等。