榴蓮可以在冰箱里面放1到2周左右。新鮮榴蓮想要長時間保存，可放在冷凍室里。將榴蓮外殼剝除后，用保鮮盒或保鮮袋將果肉裝起來，放在冰箱冷凍室，一般放1到2周左右，不會影響食用。冷凍保存雖然不易腐壞變質，但會影響口感、味道和營養，時間越久，影響程度越大。