驢打滾是豆面糕。是老北京著名傳統小吃之一，成品紅、白、黃三色分明。因最后制作工序需要裹上黃豆面，像郊野野驢撒歡打滾兒時揚起陣陣黃土，因此得名驢打滾兒。