孟婆湯的八味原料為苦蕎茶、山楂干片、陳皮、冰糖、肉桂、檸檬片、話梅、甘草。孟婆湯實際上是一款涼茶，有甘辛苦酸咸五味，味道柔和，具有開胃去火，防暑降溫的功效。制作方法：1、鍋中加入清水3500克，燒開后依次放入苦蕎250克、山楂干片15克、陳皮10克、冰糖150克、肉桂6克、檸檬片5克、話梅150克、甘草5克、食鹽10克。2、再次燒開后，轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘后，過濾放涼即可。3、注意事項：注涼透后，冰鎮(zhèn)一下效果更佳，孟婆湯的白霧是加入干冰的效果，干冰可以用自己用干冰機制作，也可以購買食用干冰。