國際標準1湯匙=15ml或者20ml（不同國家標準不同）。一般吃飯的湯勺是30-50毫升，調味料的是25-30毫升。茶匙指金屬做的勺子，液體容量大約在5毫升。醫學上一湯勺一般是15毫升左右，還要根據勺子的大小來判斷，服用液體藥物時要看說明書。