導讀材料：蜆250克、白蘿卜50克、牛蒡30克、胡蘿卜30克調料：大蒜1瓣、湯料4杯、豆醬80克、蔥1根、油少許，下面我們就來說一說關于水煮蜆子?我們一起去了解....

材料：蜆250克、白蘿卜50克、牛蒡30克、胡蘿卜30克調料：大蒜1瓣、湯料4杯、豆醬80克、蔥1根、油少許，下面我們就來說一說關于水煮蜆子?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

水煮蜆子

材料：蜆250克、白蘿卜50克、牛蒡30克、胡蘿卜30克。調料：大蒜1瓣、湯料4杯、豆醬80克、蔥1根、油少許。

蜆子浸泡水中，使之吐出泥沙，搓洗干凈。

將白蘿卜、胡蘿卜切成小三角塊。

牛蒡刮去皮削成斜條。

鍋內放油、待油燒熱，將白蘿卜、胡蘿卜、牛蒡放入鍋內煸炒，再把蜆子放入鍋中翻炒。

倒入湯料放入豆腐。直到青菜煮爛即可盛入碗中。撒上蔥花，使之漂浮在湯面上即可。