導讀黑木耳用溫水泡發后，放在鍋里炒2-3分鐘即熟，今天小編就來聊一聊關于木耳炒多久能熟?接下來我們就一起去研究一下吧!木耳炒多久能熟黑木耳用溫水泡發后，放在鍋里....

黑木耳用溫水泡發后，放在鍋里炒2-3分鐘即熟，今天小編就來聊一聊關于木耳炒多久能熟?接下來我們就一起去研究一下吧!

木耳炒多久能熟

黑木耳用溫水泡發后，放在鍋里炒2-3分鐘即熟。

原料：黑木耳50克，筍干25克，蘑菇250克，醬油、精鹽、白糖、味精、蔥花、生姜絲、濕淀粉、麻油、素鮮湯、植物油各適量。

（1）黑木耳用冷水浸泡回軟，擇凈雜質，摘去蒂，洗凈瀝水。筍水用清水浸泡24小時，并多次換清水，發透后，反復漂洗干凈，撈出，切成細絲。蘑菇用冷水浸泡發透，擇洗干凈待用。豆腐切成方塊。

（2）炒鍋上旺火，放油燒熱，下豆腐塊炸成金黃色，撈出瀝油。

（3）炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花，生姜絲炸香后，再將豆腐塊、筍干絲、黑木耳、蘑菇一起下鍋煸炒，再放醬油、精鹽、白糖、素鮮湯燒入味，再下味精，用濕淀粉勾芡，淋上麻油，出鍋裝盤即成。