導讀制作過程中，要一直用小火，油溫過高的話，蒜蓉就會苦，現在小編就來說說關于蒜頭怎么炒才不苦?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蒜頭怎么炒才不苦制作過程....

制作過程中，要一直用小火，油溫過高的話，蒜蓉就會苦 ，現在小編就來說說關于蒜頭怎么炒才不苦?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蒜頭怎么炒才不苦

制作過程中，要一直用小火，油溫過高的話，蒜蓉就會苦。

用料：大蒜、油，首先先把蒜瓣剝好，去根后用刀背拍下，然后洗干凈。

再用菜刀或者是機器，把蒜切成沫，也可切成顆粒狀。

熱鍋放油，食用油量要超過蒜蓉。再倒入蒜蓉，然后利用油的余溫把蒜蓉炒香（注意倒入蒜蓉就要立刻翻炒不然會焦，除此之外，還要一直開小火），煮2-3分鐘即可。

炒好之后放在一旁冷卻，再進行裝罐，隨取隨用。