導(dǎo)讀準(zhǔn)備用料雞胗、芹菜、紅尖椒、姜、蒜、小米辣、小青椒、指天椒、生抽、鹽、雞精，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于辣炒雞胗做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!辣炒....

準(zhǔn)備用料雞胗、芹菜、紅尖椒、姜、蒜、小米辣、小青椒、指天椒、生抽、鹽、雞精，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于辣炒雞胗做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

辣炒雞胗做法

準(zhǔn)備用料。雞胗、芹菜、紅尖椒、姜、蒜、小米辣、小青椒、指天椒、生抽、鹽、雞精。

芹菜去葉切段、紅椒切段。

姜、蒜切片，小米辣、小青椒、指天椒分別切段。

雞胗清洗干凈后切成片。

放入鍋中焯一下水。

沖去浮沫后盛出控水。

起油鍋，下姜、蒜、小米辣小火炒出香辣味。

下雞胗大火翻炒幾下后調(diào)入一勺生抽。

加入芹菜、紅椒、小青椒、指天椒大火翻炒幾下斷生。

調(diào)入適量鹽和雞精炒入味即可。