導讀準備用料土豆、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、蒜、郫縣豆瓣醬、食用油、食用鹽，我來為大家科普一下關于干鍋土豆片最正宗的做法?以下內容希望對你有幫助!干鍋土豆片最正宗的....

準備用料土豆、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、蒜、郫縣豆瓣醬、食用油、食用鹽，我來為大家科普一下關于干鍋土豆片最正宗的做法?以下內容希望對你有幫助!

干鍋土豆片最正宗的做法

準備用料。土豆、洋蔥、青辣椒、紅辣椒、蒜、郫縣豆瓣醬、食用油、食用鹽。

土豆切成稍微厚一點的片，放入水中去掉淀粉。

鍋中倒入食用油，六七成熱時，放入土豆片炸制兩面微黃即可撈出。

另一個鍋中倒入食用油，放入蒜片，姜片煸炒。

放入郫縣豆瓣醬翻炒。

洋蔥切成絲鋪在鍋仔底部。

把土豆片倒入鍋中翻炒。

放入切好的青辣椒段，小米椒翻炒，最后加入鹽，雞精調味出鍋。