導(dǎo)讀主料：500g熟紅雞蛋配料：適量青辣椒，適量鹽，適量色拉油，適量豆瓣醬，造量大蒜，適量老抽，下面我們就來聊聊關(guān)于素炒紅雞蛋?接下來我們就一起去了解一下吧!素....

主料：500g熟紅雞蛋配料：適量青辣椒，適量鹽，適量色拉油，適量豆瓣醬，造量大蒜，適量老抽，下面我們就來聊聊關(guān)于素炒紅雞蛋?接下來我們就一起去了解一下吧!

素炒紅雞蛋

主料：500g熟紅雞蛋。配料：適量青辣椒，適量鹽，適量色拉油，適量豆瓣醬，造量大蒜，適量老抽。

將煮熟的紅雞蛋去殼，將去完殼的紅雞蛋用切蛋器切片。

青辣椒切絲，大蒜切成小粒。

鍋加熱，倒入切絲的青辣椒，炒干水分。

將炒干水分的青辣椒裝入盆中。

鍋內(nèi)加少許色拉油，倒入大蒜粒炒出香味。

加入切片的紅雞蛋，小火稍稍煎一下，這時的蛋白部分能看到焦黃的顏色。

加入豆瓣醬翻炒，加入第步中炒干水分的青辣椒翻炒，加少許老抽，鹽及雞精翻炒后裝盤。