導讀包餛飩用料：蝦仁150克、肥肉相間的豬肉餡150克、生姜5克、大蔥15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、雞精1/2茶匙、鹽1/2茶匙、清水....

包餛飩用料：蝦仁150克、肥肉相間的豬肉餡150克、生姜5克、大蔥15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、雞精1/2茶匙、鹽1/2茶匙、清水3湯匙、餛飩皮適量（約500克），我來為大家科普一下關于蝦肉怎么做餛飩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蝦肉怎么做餛飩

包餛飩用料：蝦仁150克、肥肉相間的豬肉餡150克、生姜5克、大蔥15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、雞精1/2茶匙、鹽1/2茶匙、清水3湯匙、餛飩皮適量（約500克）。

煮餛飩用料：香菜、紫菜、蝦皮、榨菜絲和其他調料各適量，隨個人意。

方法：將蔥、姜剁碎后與豬肉餡一起攪打至豬肉上勁，蝦仁稍微用到切成大的顆粒（不要剁碎）與豬肉餡和其它調料一起攪打均勻。也可以用整個蝦仁，如果蝦仁太大不好包的話，可以切成顆粒狀；

拿一張餛飩皮，將適量餡料放在上面；

將餛飩皮對折，可以在邊上用手蘸一些水抹上去幫助皮更好的粘在一起；

對折后，將最下端兩個角拉回來粘在一起，形成“抄手”的形狀；

如此多次后，餛飩包好了；

鍋中煮水，水開后下餛飩，下入蝦皮和紫菜、榨菜等自己喜歡的配料，加上自己喜歡的調料即可。

如此美味的蝦肉餛飩就做好了。