導讀不需要原料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花，下面我們就來聊聊關于絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎不需要。原料：絲瓜、....

不需要原料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花，下面我們就來聊聊關于絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎

不需要。

原料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花。

將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。

將絲瓜去皮切片或切丁,焯水后,瀝水備用。

猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。

猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，后按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。