導讀薺菜不僅味美可口，而且富含薺菜酸、胡蘿卜素、維生素等營養成分而這些維生素均有助于增強機體免疫功能的不僅如此，薺菜還能降低血壓、健胃消食，治療一些胃病、痢疾、....

薺菜不僅味美可口，而且富含薺菜酸、胡蘿卜素、維生素等營養成分而這些維生素均有助于增強機體免疫功能的不僅如此，薺菜還能降低血壓、健胃消食，治療一些胃病、痢疾、腸炎等病，下面我們就來聊聊關于三月三薺菜煮雞蛋是啥意思?接下來我們就一起去了解一下吧!

三月三薺菜煮雞蛋是啥意思

薺菜不僅味美可口，而且富含薺菜酸、胡蘿卜素、維生素等營養成分。而這些維生素均有助于增強機體免疫功能的。不僅如此，薺菜還能降低血壓、健胃消食，治療一些胃病、痢疾、腸炎等病。

特別是三月份的薺菜，在大地的滋潤下，這時候的薺菜營養維生素是最高的。而它和雞蛋一并煮下，其強強聯合，據說可以去風濕，清火，腰腿不痛，而且還可以預防春瘟。而在民間里薺菜的諧音是“聚財”，而老百姓根據民間傳說，在三月初三這一天祭祖的時候，借助祖先的神靈和財氣，然后煮上一大鍋薺菜雞蛋，全家吃了后，不僅可以聚財而且還預防春瘟。就這樣“三月三，薺菜煮雞蛋”這句民間俗語，就被人們流傳了下來，一直到現在。