導讀排骨洗凈放入冷水中燒開出血沫，撈出再洗凈備用，下面我們就來聊聊關于蓮藕煮不爛怎么補救?接下來我們就一起去了解一下吧!蓮藕煮不爛怎么補救排骨洗凈放入冷水中燒開....

排骨洗凈放入冷水中燒開出血沫，撈出再洗凈備用，下面我們就來聊聊關于蓮藕煮不爛怎么補救?接下來我們就一起去了解一下吧!

蓮藕煮不爛怎么補救

排骨洗凈放入冷水中燒開出血沫，撈出再洗凈備用。

蓮藕兩截去皮，切滾刀塊，過水去除淀粉，備用。

排骨、藕塊放入砂鍋中，加蔥段，姜片、陳皮、花椒，適量清水開大火煮開。

水開后保持中到大火，一直煮30-40分鐘左右，再改中火燉1-1.5小時左右，湯好，加入適量鹽。

盛入湯碗，可以加蔥花和少許胡椒粉，直接食用即可。