<span class="answer">導讀</span>#夏日生活打卡季#先上圖這個是今天我家婆和隔壁嫂子在山上撿的野生菌，這是我第一次現實中見到野生菌。之前都只是在網上見過，這個好像云南一帶多一些，畢竟每年都有....<p>#夏日生活打卡季#</p><p>先上圖</p><p><img alt="樅樹菌怎么做出來有點苦味（樅樹菌有毒嗎怎么做好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/05c827754cc745ec90d3c9cf5c2ca03e.jpg"/></p><p>這個是今天我家婆和隔壁嫂子在山上撿的野生菌，這是我第一次現實中見到野生菌。之前都只是在網上見過，這個好像云南一帶多一些，畢竟每年都有看到云南吃野生菌進醫院的。</p><p><img alt="樅樹菌怎么做出來有點苦味（樅樹菌有毒嗎怎么做好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e82aedd39477412d81b2cca26d07ed28.jpg"/></p><p>這個是河南省光山縣某個村的坡上撿的，我家婆撿了一下午，才撿了四朵，聽說這東西不好找。還聽說這東西好貴，幾百一斤（隔壁大嫂說的，具體什么價真不知道），好多人都說好吃，美味，她撿回來了以后，我上網一搜，才知道叫樅樹菌。</p><p>以下摘自百度百科</p><p>樅樹菌一般指松乳菇</p><p><em>松乳菇（學名：Lactarius deliciosus (L.) Gray）是紅菇科、乳菇屬真菌。擔子果具中生柄，通常單生或多個群生，新鮮時肉質，無嗅無味，干后碎質；菌蓋幼時半球形，中間下凹，成熟時平展、中凹形，直徑為3-12厘米，中部厚8-20毫米；菌絲隔膜簡單分隔；菌絲IKI-，CB-；菌肉菌絲無色，略厚壁，經常分枝，略彎曲；菌髓菌絲無色，薄壁至略厚壁，少分枝，頻繁分隔，略彎曲；擔孢子廣橢圓形，無色，厚壁，具刺。</em></p><p><img alt="樅樹菌怎么做出來有點苦味（樅樹菌有毒嗎怎么做好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5ca858af18e44626961a2ca7f719f6f6.jpg"/></p><p>那樅樹菌怎么做好吃呢，我在網上搜了一下，五花八門的，但最常見的是煲湯和爆炒。</p><p><strong>一、樅樹菌肉絲湯。</strong></p><p><em>將樅樹菌去根浸泡十分鐘，洗凈撕塊；肉絲加鹽、黑胡椒粉、生抽、姜、蔥、生粉、植物油拌勻；用豬油將樅樹菌炒軟后加水燒開下入肉絲；待肉絲煮熟，放入蛋液和白菜煮一分鐘即可。</em></p><p><strong>二、樅樹菌炒肉絲。</strong></p><p><em>瘦肉切絲，加入淀粉、味極鮮、鹽腌制半小時；樅樹菌洗凈濾干水分，放熱油中炸約3-5分鐘撈起；肉絲炒熟，加入青椒炒至斷生，將樅樹菌倒下去，加入蠔油、鹽、味精翻炒均勻即可。</em></p><p><img alt="樅樹菌怎么做出來有點苦味（樅樹菌有毒嗎怎么做好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/23a6fabfc86346528d6091ea1c050900.jpg"/></p><p>不過這邊的人喜歡下掛面吃，我家婆說加點瘦肉炒給我嘗嘗，我說我沒吃過不敢吃[捂臉]。</p><p>你們有吃過野生菌嗎？都是怎么吃的?我給我朋友說，她們說燉雞湯好。</p><p><img alt="樅樹菌怎么做出來有點苦味（樅樹菌有毒嗎怎么做好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/007748a855f849e38b62b0bc3323abbf.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！