<span class="answer">導讀</span>在寒冷的冬天，我們能在家自己自制火鍋，與家人分享，真的很美好。今天周末，外面下著小雨，暖氣不知道為啥停，去市場買些外面買食材回家自制火鍋。其實自制火鍋并不復....<p>在寒冷的冬天，我們能在家自己自制火鍋，與家人分享，真的很美好。</p><p>今天周末，外面下著小雨，暖氣不知道為啥停，去市場買些外面買食材回家自制火鍋。其實自制火鍋并不復雜，只需簡單操作即可完成，而且食材大都是我們常見的，能輕易買到的，下面小編就為大家介紹下常見的火鍋怎么制作。</p><p>1.材料：</p><p>鍋底：豬筒骨1根、植物油、辣椒花椒必備（喜歡麻辣的人可以多弄一點）、姜片蒜片（盡量多一點，去異味比較重要），玉米1根，西紅柿2個，蔥白適量。</p><p>蘸料：生抽、香油、耗油、芝麻醬、蔥花、蒜蓉、香菜末、花生碎、腐乳汁（視個人喜愛情況而定）、指天椒切碎倒入生抽（浸泡出辣味）</p><p>配菜：精品肥牛、羊肉卷、撒尿牛丸、蟹棒、各種丸子、豬血、豆皮、金針菇、海帶、冬瓜、菠菜、茼蒿、白菜</p><p><br/></p><p><img alt="火鍋清涼骨頭湯熬制方法（在家自制豬骨清湯火鍋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/fe297d80fec541d289ffd72d05fabee6.jpg"/></p><p>豬筒骨</p><p><br/></p><p><img alt="火鍋清涼骨頭湯熬制方法（在家自制豬骨清湯火鍋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b4dd943a876641e1b5a73ba2d64c2ea9.jpg"/></p><p>鍋底輔料</p><p><br/></p><p><img alt="火鍋清涼骨頭湯熬制方法（在家自制豬骨清湯火鍋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ed4e7d1618c84e4d887138b63c1b2c34.jpg"/></p><p>蘸料</p><p>2.制作方法：</p><p>首先準備一口大鍋，將豬筒骨放置在大鍋中加水蓋過筒骨，水開后撇去浮沫，撈出待用。鍋中加入植物油，將焯過水的筒骨炒制片刻，后加入開水，放入玉米、西紅柿等，用大火將湯汁熬成湯汁即可，備用。</p><p>其次將鍋燒熱日程生活中的食用植物油、牛油，干辣椒、花椒、姜片、蒜片、郫縣豆瓣醬或火鍋底料（可增加香味，沒有的可以不用加），有些口味重的可以多加點辣椒，喜歡清淡的可以少加點，全憑個人喜好哦。一起炒制有香味飄出就可以了，將之前煮好的骨頭湯倒入炒制的底料中，一鍋自制火鍋底料就完成了。</p><p>加入我們要煮的火鍋食材：如肥牛卷、羊肉卷、金針菇、豆皮、魚片、蟹棒、牛肉丸、生菜、土豆、菠菜等，喜歡吃什么就加什么。</p><p>吃火鍋時可以依個人口味在自己的碗中調好料：如蔥花、蒜蓉、香菜、芝麻醬、香油、花生碎，喜歡辣一點的可以加點原湯汁。</p><p><br/></p><p><img alt="火鍋清涼骨頭湯熬制方法（在家自制豬骨清湯火鍋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0b8f933e475045b787743b468a0ea1cb.jpg"/></p><p>準備的配菜</p><p><br/></p><p><img alt="火鍋清涼骨頭湯熬制方法（在家自制豬骨清湯火鍋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/92c8512996d54a70bdff2309bde320bc.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！