<span class="answer">導讀</span>海鮮人人都愛吃，但是你知道嗎？海鮮中有寄生蟲，而且很可能致命。這海鮮河鮮，好吃是好吃，營養價值也的確挺高，可是麻煩也相當大。這些麻煩大致可以歸為5個類型：致....<p><img alt="這個季節吃海鮮要注意別中毒（愛吃海鮮的小伙伴注意）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9db8173027c349e3927fc6fca3ae1fdc.jpg"/></p><p>海鮮人人都愛吃，但是你知道嗎？海鮮中有寄生蟲，而且很可能致命。</p><p>這海鮮河鮮，好吃是好吃，營養價值也的確挺高，可是麻煩也相當大。</p><p>這些麻煩大致可以歸為5個類型：致病菌、寄生蟲，重金屬等各種環境污染，過敏和不耐受，以及促進某些疾病的風險。</p><p><img alt="這個季節吃海鮮要注意別中毒（愛吃海鮮的小伙伴注意）(2)" src="/static/upload/image/20231217/59ac7c36ebd847558c0104ab714d8206.jpg"/></p><p>先說說致病菌和寄生蟲吧。</p><p>小編上網查了一些資料得知：在螃蟹、蝦、貝殼當中所發現的致病菌客真不少，就拿螃蟹來說，副溶血性菌，單核增生菌等都出現在螃蟹的報告資料里面。</p><p><img alt="這個季節吃海鮮要注意別中毒（愛吃海鮮的小伙伴注意）(3)" src="/static/upload/image/20231217/418e3362e9154e84abd2314736d5e21d.jpg"/></p><p>在夏秋季節尤其污染大的時候，一旦中招，輕則上吐下瀉兩三天，重則是要進醫院的。每一個人的消化系統都不同，免疫能力也不同，對致病菌的反應也不同。如果胃酸很強，能小面食物中的絕大部分微生物，那么出現麻煩的可能性就小。</p><p><img alt="這個季節吃海鮮要注意別中毒（愛吃海鮮的小伙伴注意）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8e01a9e0c8cd460fbbcf349e842b5c85.jpg"/></p><p>而那些消化能力弱、胃酸分泌不足的人，如果烹調不足，沒有徹底殺菌，或者用餐時喝大量飲料、吃大量水果來稀釋了胃液，食物中的病菌就很容易進入腸道，引起細菌性食物中毒。所以胃酸不足的朋友，尤其要量力而為，少吃海鮮河鮮。</p><p><img alt="這個季節吃海鮮要注意別中毒（愛吃海鮮的小伙伴注意）(5)" src="/static/upload/image/20231217/8833797dd7264585b93e46e7485f7225.jpg"/></p><p>寄生蟲的麻煩也不可小看</p><p>在蝦蟹螺等中產品中，還可能有肺吸蟲、圓形蟲之類的寄生蟲。尤其是吃醉螺、醉蝦之類的風險最大。制作過程不完全煮熟也會讓寄生蟲存活下來。之前新聞報道過一位吃沒有完全煮熟的螺肉引起寄生蟲病，給人帶來極大痛苦。寄生蟲甚至深入腦部，有的患者甚至一度被誤診為腦瘤。這樣的慘痛教訓不可忘記??！</p><p>接下來，就教大家如何正確處理微山湖大鯉魚，做一道美味的八寶酥鯉魚。</p><p>主料：鯉魚</p><p>輔料：蔥姜、干辣椒、八寶料、大料、辣椒糊、醬油、陳醋、料酒、食鹽</p><p>步驟一：鯉魚清洗干凈，將八寶食材塞入其中。</p><p><img alt="這個季節吃海鮮要注意別中毒（愛吃海鮮的小伙伴注意）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8b0b7ed7bc7545f09e219ec8434274b6.jpg"/></p><p>步驟二：鯉魚入鍋炸制，使其腹部定形即可。</p><p><img alt="這個季節吃海鮮要注意別中毒（愛吃海鮮的小伙伴注意）(7)" src="/static/upload/image/20231217/71f1405453f84537808117b070e8b0fb.jpg"/></p><p>步驟三：將炸好的鯉魚用荷葉包裹住。</p><p><img alt="這個季節吃海鮮要注意別中毒（愛吃海鮮的小伙伴注意）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e29c598dbbb447a4be9d2d9533167590.jpg"/></p><p>步驟四：鍋中加入蔥姜、大料、干辣椒等，加水之后鯉魚入鍋，燉煮三個半小時即可出鍋。</p><p><img alt="這個季節吃海鮮要注意別中毒（愛吃海鮮的小伙伴注意）(9)" src="/static/upload/image/20231217/d888967d8f004a98a492803467efa386.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！