<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享簡單好做的“炒涼皮”。涼皮是陜西關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)美食，是搟面皮，面皮，米皮，釀皮的統(tǒng)稱，涼皮有“筋....<p>大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享簡單好做的“炒涼皮”。</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8f4a655bc0f64d0783d3f9a6a5fcca67.jpg"/></p><p>涼皮是陜西關(guān)中地區(qū)的傳統(tǒng)美食，是搟面皮，面皮，米皮，釀皮的統(tǒng)稱，涼皮有“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色。“筋”，是說勁道，有嚼頭；“薄”，是說蒸得薄； “細(xì)”，是說切得細(xì)； “穰”，是說柔軟。涼皮既可以涼拌，也可以炒著吃呢。一盤豆芽，一盤涼皮，就可以做一份美味的炒涼皮，爽口開胃，好做又好吃的快餐。做法很簡單，步驟超詳細(xì)呢。看一下具體是怎么做的吧。</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/aa4f84869cf84c05af7d4f5d11d1cf05.jpg"/></p><p>【炒涼皮】</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f9f77671b04841e1bcf86c25942f5451.jpg"/></p><p>材料：涼皮 豆芽</p><p>輔料：大蒜 干紅辣椒</p><p>調(diào)料：植物油 食鹽 味精 蠔油 香醋 生抽</p><p>做法：</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/739c7ca6d3304f2eb3e5d4c0d4772571.jpg"/></p><p>1. 買回來的豆芽放在盆中，用手清洗干凈，控干水分放入盤中備用</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1c75bc0cf8fb42b1aa3ceae96570739b.jpg"/></p><p>2. 將涼皮放入盤中，用手抖散</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/09f7430829e5490ba14e682913448683.jpg"/></p><p>3. 大蒜幾粒用刀拍散，然后剁成蒜末</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3c5745ab515c4dd0b4e5865297c17033.jpg"/></p><p>4. 剁好之后放入小碗中，掰入干紅辣椒</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f0a0d97c51a94c6b9cd361a5bce4af7f.jpg"/></p><p>5. 起鍋加入植物油，油熱倒入蒜末和干紅辣椒爆香，倒入綠豆芽</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(9)" src="/static/upload/image/20231217/cb3c19ca51ff44809d7e9083c7b1707e.jpg"/></p><p>6. 大火進(jìn)行翻炒，翻炒均勻倒入涼皮</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0b6a8a84b4564a40a0a66774ed5d1553.jpg"/></p><p>7. 加入適量的香醋和生抽</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(11)" src="/static/upload/image/20231217/84376026d1a04c14b44073b254a38066.jpg"/></p><p>8. 用鏟子翻炒均勻，加入食鹽，雞精</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(12)" src="/static/upload/image/20231217/994af33c915c4a0c9e4b2176596ca4c9.jpg"/></p><p>9. 大火翻炒均勻，加入白糖，</p><p><img alt="豆芽和什么炒涼皮好吃（一塊錢豆芽炒一炒）(13)" src="/static/upload/image/20231217/cab7c3246a334a199b4228468e7f6c3b.jpg"/></p><p>10. 再次炒勻即可裝盤，美味即享</p><p>溫馨提示：</p><p>1、 綠豆芽用清水洗凈，控干水分放入盤中備用</p><p>2、 大蒜剁成蒜末，掰入干紅辣椒</p><p>3、 將蒜末和干紅辣椒爆香，倒入豆芽大火翻炒</p><p>4、 倒入涼皮，加入香醋，生抽，食鹽，味精，白糖，翻炒均勻</p><p>喜歡吃涼皮的可以試試這種炒涼皮，只需豆芽和涼皮就能完成，當(dāng)然要是喜歡吃雞蛋炒涼皮，肉絲炒涼皮也是可以的，喜歡吃可以稍作調(diào)整，爽口開胃，涼皮不粘連，豆芽清脆，3塊錢能做一大盤，在外面至少要7元一份呢，量估計只有這個一半。收藏起來，按照上述步驟制作，想不成功都難，有時間的時候做給家人嘗嘗，希望您能夠喜歡。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！