<span class="answer">導(dǎo)讀</span>相信了解廣東人生活習(xí)慣的朋友都知道，廣東人愛喝湯，這跟地理氣候的影響有關(guān)系，廣東的氣候濕熱，因此大多數(shù)的人都怕上火，所以多喝湯水能滋潤身體，有些涼性的食譜就....<p> 相信了解廣東人生活習(xí)慣的朋友都知道，廣東人愛喝湯，這跟地理氣候的影響有關(guān)系，廣東的氣候濕熱，因此大多數(shù)的人都怕上火，所以多喝湯水能滋潤身體，有些涼性的食譜就更佳，偶爾喝上2碗，清熱祛濕，效果跟喝涼茶差不多！煲湯的食材搭配可以有很多種，有些湯一煲?guī)装僭氨纫蛔啦耍?dāng)然也有一些價格不貴，但喝起來很過癮的。這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享一道經(jīng)濟實惠的居家靚湯【釘螺海帶湯】，喜歡喝湯的朋友們，就一起來看看怎么做的吧！</p><p><img alt="釘螺能吃嗎怎么做好吃（釘螺廣東人都愛這樣吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/c04d1711a46e4781ab813ce0adcc9526.jpg"/></p><p><strong>在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：</strong>釘螺1000克，海帶300克，黃豆50克，墨魚2條，瑤柱50克，生姜1塊，料酒2湯匙，食鹽2湯匙</p><p><img alt="釘螺能吃嗎怎么做好吃（釘螺廣東人都愛這樣吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0b3ad3c05ba542b4a8dc38df78bf5f5c.jpg"/></p><p><strong>詳細制作方法如下：</strong></p><p><strong>第一步：</strong>將黃豆跟墨魚放到大碗里面，然后加入2倍的清水，提前將它們泡軟備用。</p><p><img alt="釘螺能吃嗎怎么做好吃（釘螺廣東人都愛這樣吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4aacb099b1b047beb9333d3474dc253a.jpg"/></p><p><strong>第二步：</strong>將釘螺搓洗干凈之后，用老虎鉗把釘螺的尾巴去掉一大部分，再次清洗干凈，把碎殼洗掉，然后冷水下鍋，加點姜片和料酒，先將釘螺焯一下水，焯好水之后撈起來沖洗干凈，放到砂鍋里面?zhèn)溆谩?lt;/p><p><img alt="釘螺能吃嗎怎么做好吃（釘螺廣東人都愛這樣吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f8f9348a743540d999a607a36180a8a6.jpg"/></p><p><strong>第三步：</strong>等墨魚泡軟之后，把墨魚表面的一層皮撕掉，這個皮比較腥，不撕掉的話會影響口感，但注意不要把墨魚的骨頭弄掉了，這個是好東西，煲湯喝了非常的降火，去皮后切成小塊，裝到砂鍋里面，再把瑤柱清洗一下放砂鍋里面，把泡發(fā)好的黃豆濾水后也放到砂鍋里面。</p><p><img alt="釘螺能吃嗎怎么做好吃（釘螺廣東人都愛這樣吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/34a95850a8d1401785ce552786e0c7b9.jpg"/></p><p><strong>第四步：</strong>海帶如果是咸的建議泡去大部分的鹽味，如果是新鮮的海帶就清洗干凈直接下鍋，再放上幾片姜片，加入食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，大火煲開之后，轉(zhuǎn)成小火煲一個半小時。</p><p><img alt="釘螺能吃嗎怎么做好吃（釘螺廣東人都愛這樣吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4fb7a759b5474632ba2b1efbdbad34cd.jpg"/></p><p><strong>第五步：</strong>等湯煲好之后，再根據(jù)口味加鹽調(diào)味，一般2茶匙左右就夠了。</p><p><img alt="釘螺能吃嗎怎么做好吃（釘螺廣東人都愛這樣吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/62905ff0d4d34c19b02abb3e4fca05ac.jpg"/></p><p>這樣一道營養(yǎng)美味，清熱降火的<strong>【釘螺海帶湯】</strong>就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。</p><p><img alt="釘螺能吃嗎怎么做好吃（釘螺廣東人都愛這樣吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/5a2b587404734423ac62018ec2fb9cbb.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！這期的美食教程<strong>【釘螺海帶湯】</strong>就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！</p><p>我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！</p><p><img alt="釘螺能吃嗎怎么做好吃（釘螺廣東人都愛這樣吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f779b929928e45d286670ca4a433b639.jpg"/></p><p><strong>版權(quán)聲明：</strong></p><p><strong>本圖文原創(chuàng)作者---天健美食坊</strong></p><p><strong>未經(jīng)允許切勿轉(zhuǎn)載，盜版必究，謝謝支持！</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！