<span class="answer">導讀</span>一盤加了土豆的烤雞腿，雞皮脆雞肉鮮土豆軟糯，真是特別完美。夏天來了，用烤箱做菜的次數也增多了，準備好材料往烤箱里一放，啟動機器就算完成大半了，不用燜在廚房里....<p><img alt="如何做黑胡椒炒雞腿菇丁（烤究美味靈魂就醬）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SZAFdMGCJYShGv.jpg"/></p><p>一盤加了土豆的烤雞腿，雞皮脆雞肉鮮土豆軟糯，真是特別完美。夏天來了，用烤箱做菜的次數也增多了，準備好材料往烤箱里一放，啟動機器就算完成大半了，不用燜在廚房里流汗也不用守著灶臺，享受一會兒空調它不是很香嗎？ 雞腿出爐時，用餐叉戳了一下，汩汩地冒出了許多肉汁，真是太饞人了。烤雞腿想要鮮嫩好吃，需要一些技巧，一起來看看吧。</p><p>By 遼南蟹</p><h2>用料</h2><ul><li>雞腿 2個</li><li>土豆 數個</li><li>胡蘿卜 一塊</li><li>洋蔥 一塊</li><li>檸檬 三分之一個</li><li>大喜大黑胡椒烤肉料 一包</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="如何做黑胡椒炒雞腿菇丁（烤究美味靈魂就醬）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SZAFdMxE0mVHHj.jpg"/></p><p>1、準備各種材料，雞腿需要認真處理，這個比較重要。把雞腿放在盆中，加入10克鹽抓洗，揉搓之后加水浸泡幾分鐘，之后清洗干凈，用廚房紙吸掉雞腿上面的水分。</p><p><img alt="如何做黑胡椒炒雞腿菇丁（烤究美味靈魂就醬）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SZAFdNM8erfs3R.jpg"/></p><p>2、雞腿放在盆中，加洋蔥絲，姜片，檸檬片抓均勻，之后再倒入大喜大黑胡椒味烤肉料。 充分抓拌均勻后腌上20分鐘。也可以提前腌肉，用保鮮袋裝好后放進冰箱冷藏腌制，用的時候取出來直接進行下面操作。</p><p><img alt="如何做黑胡椒炒雞腿菇丁（烤究美味靈魂就醬）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SZAFdNr4TpPXIw.jpg"/></p><p>3、小土豆洗干凈，去皮切成薯角，胡蘿卜也切塊備用。</p><p><img alt="如何做黑胡椒炒雞腿菇丁（烤究美味靈魂就醬）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SZAFdOS6hoMTfx.jpg"/></p><p>4、烤盤中鋪上油紙，主要是為了方便清洗烤盤，把腌好的雞腿放入烤盤，土豆條也放進去。</p><p><img alt="如何做黑胡椒炒雞腿菇丁（烤究美味靈魂就醬）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SZAFdsv9g2h1rM.jpg"/></p><p>5、烤箱提前200度預熱，預熱完成后把烤盤放進去，表面蓋上錫紙，烤盤放在中層就可以，定時25分鐘。25分鐘結束時，取下錫紙，再次定時15分鐘，烤好后看雞腿表面是不是上色完美，如果上色不是很理想，可以把烤盤上移一層，加烤5分鐘就可以了。</p><p><img alt="如何做黑胡椒炒雞腿菇丁（烤究美味靈魂就醬）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SZAFdtTCvU9H1Y.jpg"/></p><p>6、烤好后及時出爐，趁熱享用，雞皮是脆的，雞肉特別鮮美，大塊雞肉蘸上一些肉汁兒，超級好吃了。一口雞肉一口土豆，更是美得很。土豆淀粉含量比較高，是一個很好的主食，雞肉配土豆，既有充足的碳水也有滿滿的能量，非常好啊。</p><h2>雞腿的營養功效</h2><p>雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。</p><p>1.強身健體</p><p>雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。</p><p>2.提高免疫力</p><p>現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。</p><p>3.補腎精</p><p>可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。</p><p>4.促進智力發育</p><p>具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。</p><h2>雞腿的飲食禁忌</h2><p>雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；</p><p>與芝麻、菊花同食易中毒；</p><p>與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；</p><p>與芥末同食會上火。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！