<span class="answer">導讀</span>很多人喜歡吃螃蟹，螃蟹味道鮮美，營養價值高，所以稱為了很多人都愛的一道美食，螃蟹的做法多樣，但是卻很少有人在家里面做，覺得做螃蟹比較麻煩，其實螃蟹的做法并沒....<p>很多人喜歡吃螃蟹，螃蟹味道鮮美，營養價值高，所以稱為了很多人都愛的一道美食，螃蟹的做法多樣，但是卻很少有人在家里面做，覺得做螃蟹比較麻煩，其實螃蟹的做法并沒有想象中的那么難，今天就告訴你螃蟹怎么煮好吃又簡單。</p><p>螃蟹的做法大全</p><p>一、清蒸大閘蟹</p><p><img alt="螃蟹怎么煮最好吃最簡單（螃蟹的做法教程）(1)" src="/static/upload/image/20231217/db6ad1ac1c024944a0169df2e03c736b.jpg"/></p><p>主料：</p><p>大閘蟹3只</p><p>配料：</p><p>姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml；</p><p>清蒸大閘蟹的做法：</p><p>1、將螃蟹洗干凈，最好用刷子仔細清洗；</p><p>2、在蒸鍋里面放熱水，大火燒開之后，將螃蟹的肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右；</p><p>3、把老姜洗干凈，去皮切碎，大蒜碎切末，小蔥切碎；</p><p>4、生抽、香醋、香油、蔥姜、蒜末放入碗中，做成蘸料；</p><p>5、將蒸好的螃蟹撈出，解繩子裝盤，吃的時候蘸料即可。</p><p>二、炒螃蟹</p><p><img alt="螃蟹怎么煮最好吃最簡單（螃蟹的做法教程）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ef336f8dab764a4292c7fd0a4062e008.jpg"/></p><p>主料：</p><p>螃蟹3只，鹽糖面粉；</p><p>配料：</p><p>蔥2根，姜3片，辣椒1個，大蒜2顆，醬油；</p><p>炒螃蟹的做法：</p><p>1、把螃蟹洗干凈備用；</p><p>2、在鍋里放水，大火燒開放螃蟹，螃蟹顏色變紅之后，就可以撈出來；</p><p>3、等到螃蟹涼后，扒開螃蟹，去殼，把螃蟹切成兩半，蔥姜蒜、辣椒切好；</p><p>3、螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下；</p><p>4、鍋里倒油，大火燒油，油熱之后，將切好的大蒜姜、姜、辣椒倒進去爆炒，再加點老抽；</p><p>5、將螃蟹倒入鍋里，炒個兩三分鐘，然后加老抽、鹽、糖，小火收汁即可。</p><p>三、鹽焗蟹</p><p><img alt="螃蟹怎么煮最好吃最簡單（螃蟹的做法教程）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5c720a1c8c4847859508c381eef23a26.jpg"/></p><p>主料：</p><p>螃蟹500克，海鹽1000克；</p><p>鹽焗蟹的做法：</p><p>1、食材準備好，把螃蟹先放進淡鹽水里面半小時；</p><p>2、把螃蟹的臍部扒開，用刷子刷干凈；</p><p>3、在鍋里面先鋪上一層海鹽，把螃蟹放上去；</p><p>4、再在螃蟹上面鋪鹽，小火燒20分左右；</p><p>5、變色之后，熄火放涼撈出即可。</p><p>四、螃蟹粥</p><p><img alt="螃蟹怎么煮最好吃最簡單（螃蟹的做法教程）(4)" src="/static/upload/image/20231217/09683b730558420d8cb3a590fe7e29f8.jpg"/></p><p>主料：</p><p>螃蟹，梗米，糯米；</p><p>輔料：</p><p>姜片，小蔥，白胡椒粉，鹽；</p><p>螃蟹粥的做法：</p><p>1、將糯米和梗米混合洗干凈，加適量的水，大火煮開，轉小火慢熬；</p><p>2、把螃蟹用刷子刷干凈，打開螃蟹后殼的蓋，從螃蟹中間剁開，去除螃蟹的雜質，取出蟹黃；</p><p>3、當鍋里的粥熬煮到八成熟時，加入準備好的姜片；</p><p>4、再倒入處理好的螃蟹，加蓋小火慢煮五分鐘；</p><p>5、煮好之后，加鹽和胡椒粉進行調味，最后，倒入小蔥末攪拌均勻即可；</p><p>五、咖喱蟹</p><p>主料：</p><p>螃蟹2-3只</p><p>輔料：</p><p>白洋蔥，牛奶100ml，黃油50g，面粉；</p><p>配料：</p><p>香茅，檸檬，咖喱粉，姜，蒜，蔥，魚露，薄荷，朝天椒；</p><p>咖喱蟹的做法：</p><p>1、處理好螃蟹，洗凈干凈切塊，裹上面粉；</p><p>2、油鍋里面倒油，燒熱之后下蔥姜蒜爆香；</p><p>3、把螃蟹塊過油，迅速翻炒，變紅之后撈起，瀝干油；</p><p>4、切好香芋、檸檬、朝天椒等配料；</p><p>5、鍋洗干凈，小火下黃油，倒入辣椒末，洋蔥末，姜蒜，小火爆香，然后倒入咖喱粉，小火翻炒；</p><p>6、加水和香茅，蔥段開始煮，煮成咖喱；</p><p>7、把螃蟹倒入咖喱汁中翻炒，加入牛奶，鹽和魚露，收汁，起鍋前撒點薄荷葉和檸檬汁即可。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！