<span class="answer">導(dǎo)讀</span>胖頭魚油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養(yǎng)素，可以起到維持、提高、改善大腦機(jī)能的作用。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，水分充足，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)?...<p>胖頭魚油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養(yǎng)素，可以起到維持、提高、改善大腦機(jī)能的作用。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，水分充足，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織。今天老左給大家分享胖頭魚的做法。</p><p>食材：胖頭魚 蔥姜 鹽 料酒 生抽 白胡椒粉 郫縣豆瓣醬 番茄醬</p><p>做法：</p><p>1，先將胖頭魚切片，厚度約6-8毫米</p><p><img alt="胖頭魚頭紅燒怎么吃才不腥（胖頭魚別再紅燒了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/482372fc-9158-4840-b098-ed0187b1c5b7.jpg"/></p><p>2，將切好的魚塊放入碗中，加入蔥姜 鹽 料酒 生抽 白胡椒粉腌制15分鐘</p><p><img alt="胖頭魚頭紅燒怎么吃才不腥（胖頭魚別再紅燒了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d09374db-91a4-45b6-ac42-65713a6f5da6.jpg"/></p><p>3，準(zhǔn)備好兩個盤子，一個放入淀粉，將腌制好的魚塊裹上淀粉放入盤中</p><p><img alt="胖頭魚頭紅燒怎么吃才不腥（胖頭魚別再紅燒了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5d6121b4-e3c6-4883-9020-10660e71855b.jpg"/></p><p>4，煎鍋放入適量的油，將魚塊放入鍋中兩面煎成金黃色，魚塊煎好好后盛出</p><p><img alt="胖頭魚頭紅燒怎么吃才不腥（胖頭魚別再紅燒了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fdabd9ec-bcf2-4c95-b81a-f0b8a9c15569.jpg"/></p><p>5，炒鍋中倒入蔥姜蒜，放一點(diǎn)花椒，在倒入豆瓣醬和番茄醬，翻炒出香味后倒入一碗開水，接著放入糖 生抽 料酒 攪拌均勻后淋入水淀粉，最后將魚下鍋，讓魚塊裹上湯汁即可出鍋</p><p><img alt="胖頭魚頭紅燒怎么吃才不腥（胖頭魚別再紅燒了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/76328959-44ec-44fc-9c98-9fcbf23e60f8.jpg"/></p><p>注意事項(xiàng)：</p><p>1，裹淀粉的時候裹到看不見魚肉</p><p>2，煎魚的時候一定要小火慢慢煎兩面煎至金黃</p><p>喜歡老左美食記得關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)哦！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！