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白切雞煮出來肉是硬的(白切雞一煮就老)導讀:每年除夕夜的團圓飯上,必不可少的一道葷菜就是“白切雞”,因為煮熟的白切雞像鳥一樣在空中翱翔飛翔,而且色澤很金黃,所以白切雞具有“飛黃騰達”的美好寓意。.....
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