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夾江縣美食,夾江縣美食有夾江甜皮鴨、鹵鴨、夾江麻辣燙、鮮椒嫩仔雞、夾江豆腐乳等。1、夾江甜皮鴨:夾江甜皮鴨是四川省樂山市夾江縣的特色美食。夾江甜皮鴨又稱“鹵鴨子”,沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進(jìn),其鹵水別具特色,具有色澤棕紅、皮酥略...
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