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鋼城區美食,炒木樨肉、雙烤肉、萊蕪羊湯、廟子粉皮、西紅柿炒蟹等。1、雙烤肉:把帶骨硬肋豬肉的肉皮用旺火上燎煳后,放進80℃熱水中浸燙刮去煳皮,再用開水煮至8成熟撈出,抹上蛋清糊,放入200℃烤箱內烤至紅色,再翻烤30分鐘取出,煳皮刮去煳皮,...
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