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達州美食,尖椒肥腸、燈影牛肉、大風羊肉、周記羊肉格格等。1、尖椒肥腸:在烹制的過程中需放入少許油加以姜蔥爆香,然后加以優(yōu)質(zhì)肥腸進行翻炒,并且加入自制的輔料制作而成,出鍋后的尖椒肥腸香脆鮮嫩,微辣爽口,色、香、味俱全。...
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