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沙葛是什么,沙葛是豆薯,別名地瓜、涼薯、番葛、葛薯。是豆科,豆薯屬草質纏繞藤本植物,根塊狀,紡錘形或扁球形,肉質。另外,食用部分為肥大的塊根,其皮薄而韌、肉質潔白、嫩脆、香甜多汁,食用無渣,且略帶豆腥味。...
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