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茄盒怎么炸又酥又脆,準(zhǔn)備材料:茄子800克、雞蛋1個(gè)、韭菜100克、面粉30克、食用油適量、鹽少許、淀粉20克。茄子切成3mm左右的片,韭菜洗凈晾干,切成小粒,拌餡的時(shí)候用油拌,鎖住韭菜本身的鮮味,再放鹽。切好的茄子莢中間放上拌好的韭菜餡。...
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