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燉湯的菌類有哪些,平菇:是側耳科側耳屬真菌。含有豐富的維B6、纖維、核黃素、鋅等營養物質。滑子菇:指光帽鱗傘,是球蓋菇科、鱗傘屬真菌。富含蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物等營養物質。蟹味菇:指斑玉蕈,離褶傘科玉蕈屬真菌。富含粗蛋白、粗脂肪、...
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