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水果干蔬菜干有營養嗎,有營養。蔬菜干、水果干是指利用熱能使蔬菜、水果脫水,并使其中可溶性物質的濃度提高到微生物難以利用的程度的加工方法。雖然蔬菜干、水果干在制作過程中會喪失一部分的營養物質,如維他命C和一些花青素,但蔬菜、水果中的膳食纖維素...
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