冬天蒸饅頭為什么會(huì)塌陷冬天蒸饅頭為什么會(huì)塌陷,中間面沒熟,在冷卻后會(huì)互相粘連,因此會(huì)造成塌陷,建議多蒸一會(huì)兒。火太大蒸過頭也會(huì)塌陷,而且會(huì)伴隨表面皺皮。發(fā)酵時(shí)間太長或者酵母放多。二氧化碳太多,面粉支撐不住,熟后就會(huì)塌。面粉筋力不足或使用麥磨的面粉。發(fā)酵面食靠面粉...
發(fā)布時(shí)間:12天前Copyright ? 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP備19000289號(hào)-5 TXT地圖HTML地圖XML地圖