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冬季腌魚一般要腌幾天,3-4天。把拌好佐料的魚塊覆上保鮮膜,放在冰箱冷藏室,腌制三至四天即可拿出來晾曬,要選擇好天氣晾曬,減少晾曬時間。冬天晾曬通常要一個月,原則上不要晾曬得太干,用手握住魚塊不下耷拉即可,曬好后放入冰箱冷藏冷凍室存放都行。...
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